Dublino

Visitare la fabbrica della birra Guinness è d'obbligo a Dublino. Metà della birra che si beve in Irlanda è prodotta nel grande Birrificio sulla sponda del Liffey

Più di 2 milioni e mezzo di pinte di birra scura vengono consumate ogni giorno in 120 paesi del mondo. Nato nel lontano 1759, questo stabilimento occupa ben 26 ettari di terreno e le parti più antiche sono state riconvertite in un museo hi-tech, grazie a un avveniristico progetto che ha saputo adattare la struttura trasformandola in un edificio che sale per 7 piani assumendo la forma di una pinta di Guinness! La visita conduce i visitatori alla scoperta di tutte le fasi della lavorazione, illustrando con video e scenografie accattivanti tutto quanto c'è da sapere su questa azienda e la birra che produce. Al pianterreno la storehouse (foto) dove si vende tutto il merchandising legato al marchio

Siamo al primo piano, dove vengono illustrati accuratamente tutti gli ingredienti necessari. Nella foto l'orzo.

Il luppolo. Una pianta rara, che cresce solo in pochissimi paesi al mondo e quindi viene totalmente importata

Il lievito, componente importantissimo, di cui, come ci racconta la audioguida, viene gelosamente e prudenzialmente custodito un campione in cassaforte nella malaugurata ipotesi che quello normalmente utilizzato nel processo di produzione vada distrutto

La visita prosegue mostrando tutti i vari tipi di contenitori dove un tempo si usava conservare il prodotto.

Un piano è dedicato a tutte le campagne pubblicitarie, dai primi cartelloni alle prime pubblicità televisive, fino ai giorni nostri. Non può mancare il tucano che tiene in equilibrio una pinta di Guinness sul becco arancione, un simbolo di successo in tutto il mondo

Ovviamente si possono degustare tutti i vari tipi di Guinness prodotti. E' possibile anche cimentarsi a spillare una birra alla spina (operazione solo apparentemente facile) e andare a sorseggiare una pinta all'ultimo piano del palazzo, il Gravity Bar, da dove si gode una splendida vista a 360° della città di Dublino Inutile dire che il bar è frequentatissimo