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OCCITANIE |
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Il dipartimento del Lot, così come il
Correze
(nel sud Limosino) ed il
Perigord
(nell'est Aquitania) sono famosi
per la produzione di foie gras.
Si vedono perciò ovunque negozi che vendono prodotti di questo genere in una infinita varietà di confezioni e variazioni sul tema. Questa è una vetrina di un negozio nel centro storico di Sarlat |
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Un altro negozio di Foie Gras - Gastronomie a
Sarlat
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L'insegna è identica, ma questo negozio si trova invece a
Collonges la Rouge
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In un altro negozio di
Collonges la Rouge
si procede persino all'imbalsamatura del pennuto per attirare i clienti...
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Ed ecco un allevamento delle povere oche, prima che finiscano i loro giorni in barattolo e
quindi sulle tavole di tutti
gli amanti di questa "prelibatezza" locale.
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