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Santorini |
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La principale risorsa economica dell'isola è data dall'esportazione di pistacchio e dei vini pregiati.
Nell'isola si produce un ottimo vino dal sapore dolce e molto corposo, il Vin santo. A causa del forte vento, la forma delle viti è molto particolare: molto basse, circolari, arrotolate su se stesse a mo' di nido, in modo che i grappoli possano crescere all'interno, protetti dal vento. Numerose sono le cantine di degustazione, sparse in tutta l'isola. 
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